品牌名稱 | 肥腸現(xiàn)撈 | 投資金額 | 10~20萬 |
成立日期 | 2004-02-19 | 門店總數(shù) | 75 |
經營范圍 | 肥腸 | 適合人群 | 網店形式 |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權 | 否 |
品牌發(fā)源地 | 北京 | 合同期限 | |
培訓期限 | 特許使用費 | ||
營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費 | 20萬元人民幣 |
?肥腸現(xiàn)撈?是一種非常受歡迎的小吃,其特色在于配料豐富、口感鮮美,搭配上濃郁的醬汁,讓人回味無窮。制作肥腸現(xiàn)撈的關鍵步驟包括肥腸的處理、高湯的制作、香料包的準備以及鹵制的具體操作。
制作方法
?肥腸的處理?:肥腸可以選擇新鮮或凍肥腸。凍肥腸需要解凍后用鹽、高度白酒、小蘇打浸泡去腥味,然后用面粉搓洗,清水沖洗干凈后汆水。
?高湯制作?:使用豬棒骨、雞架骨、豬皮等食材熬制高湯,過程中需不斷去除血沫,熬制3小時得到20斤高湯。
?香料包制作?:將白芷、甘草、沙仁、丁香、桂皮、肉扣、草撥、白胡椒、山奈、八角、小茴香、草果等香料混合,用開水浸泡后裝入料包。
?鹵制?:將香料包、高湯、干辣椒、干紅花椒等材料混合,加入雞精、鹽、冰糖、味精、花雕酒等調味料,大火燒開后轉小火熬30分鐘,然后放入處理好的肥腸,小火煮35分鐘,關火燜35分鐘即可。
制作方法和調味料
?香料?:千年健、姜黃、肉蔻、良姜、香葉、八角、肉桂、梔子、白芷、陳皮、白蔻、丁香、蓽撥、千里香、白胡椒、甘草、黨參、桂枝、山奈、小茴香、草果、香菜籽等?。
?調味料?:食鹽210克、糖色320克、味精260克、乙基麥芽酚10克、雞精100克等?。
商業(yè)應用和市場前景
肥腸現(xiàn)撈在餐飲市場中非常受歡迎,具有較高的市場潛力。許多創(chuàng)業(yè)者選擇加盟肥腸現(xiàn)撈項目,因其加盟金額適中(10~20萬元),且品牌堅持使用地道食材和傳統(tǒng)工藝,確保食品安全和美味。通過連鎖加盟模式,品牌不斷拓展市場,吸引了大量消費者?。
肥腸現(xiàn)撈公司采用綠色、健康、滋補為質量,遵循中醫(yī)學原理,以中草藥鹵制,產品一經面世就得到廣大消費者的熱愛,從當初的地攤創(chuàng)業(yè)到現(xiàn)在公司規(guī)?;a,公司視產品質量為企業(yè)的生命,視消費者為,按照“優(yōu)異產品給顧客,心系消費者,優(yōu)異管理求發(fā)展,全力創(chuàng)品牌”的質量方針,嚴把質量關,穩(wěn)定的產品質量和合格的風味,產品輻射全國暢銷很多省、市和地區(qū),銷量不斷攀升,公司以規(guī)范、誠信的管理模式,現(xiàn)在發(fā)展加盟店數(shù)量喜人,學徒遍布各地,肥腸現(xiàn)撈產品也多次被宣傳報道。
1、完善的質量提升,一直創(chuàng)建產品,顧客回頭率極高。
2、全國統(tǒng)一品牌,統(tǒng)一售賣價;持續(xù)不錯的收銀空間。
3、在商定的條件下,為您提供質的售后服務。確保在代理區(qū)域內品牌經營權。
4、完善的區(qū)域維護辦法、拒絕串貨流通。
5、總部有多方面的培訓機制,提升/增加開店軟實力,讓加盟店具有過硬的人才、管理、技術力量、確保競爭優(yōu)勢。
6、從建店到開業(yè),總部贈送開業(yè)大禮包,并將給予開業(yè)促銷策劃服務、開業(yè)促銷活動幫助、開業(yè)廣告推廣幫助。
7、總部免費上門評價選址、免費裝修設計、幫助布置店鋪、幫助選購食材、幫助調試設施、現(xiàn)場經營實踐培訓和指導等。
8、制訂廣告策略,選擇強勢媒體立體式投放廣告。連續(xù)提高品牌名氣,讓店鋪的銷售業(yè)績實現(xiàn)連續(xù)性穩(wěn)步增長。
9、總部向店鋪提供長期、連續(xù)的市調、推廣、店促指導。每季度都會有計劃地進行促銷活動并給予促銷用品支持。
10、加盟店享有總部的品牌應用權。店鋪形象、店員形象、專業(yè)設施、宣傳數(shù)據(jù)、管理數(shù)據(jù)等體制產品。
1、合作咨詢:以電話、傳真、網上留言等方式向總部咨詢合作事項,索取相關資料。
2、實地考察:所屬省級代理派員店鋪現(xiàn)場考察以及批準。
3、加盟申請:雙方簽訂意向書并繳納一部分的意向提高/增加金。
4、資格審核:總部對加盟者材料及能力的審核,審查,通知申請人,即可簽約。
5、合作簽約:申請后雙方簽訂《公司品牌專營店合作協(xié)議》。
6、店面裝修:品牌總部會幫助加盟方進行選址,申請人提供店鋪平面圖、相片及身份證復印件,總部根據(jù)申請人提供的標準圖紙設計全套裝修圖紙并根據(jù)裝修標準給予裝修。
7、開店籌備:公司協(xié)助開店及對員工培訓。
8、貨物配送:總部運用自己強大的物流,為您輸送物料。
9、試營業(yè):開始嘗試營業(yè),做一些推廣活動。
10、正式營業(yè):試營業(yè)之后,客源開始逐步穩(wěn)定,正式開始營業(yè)。
1、具有完全民事行為能力的籍公民或在依法注冊、存續(xù)且正常運營的法人或實體,身體健康,無犯罪記錄,創(chuàng)業(yè)可以得到家人的支持和鼓勵,對本行業(yè)有一定的了解和認識;
2、認同品牌的發(fā)展規(guī)劃和連鎖發(fā)展模式,時刻維護品牌的市場形象;
3、具有一定的品牌意識、合作意識和經營管理能力,能夠吃苦耐來,有創(chuàng)業(yè)的恒心和毅力,有相關行業(yè)的經營經驗者尤佳;
4、具備一定的獨立加盟能力,并能承擔可能的經營,流動資金充足提高經營的順利,加盟心態(tài)合格,堅強有責任心;
5、遵守品牌的管理規(guī)定,接受總部的管理、指導與監(jiān)督,接受總部的培訓和考核,積極參加總部的新品培訓,不斷提升品牌的市場關注度;
6、具備合格的道德操守和商業(yè)信譽,能夠將全部的精力放在品牌的經營上,愿意將品牌作為自己的事業(yè)為之奮斗。