品牌名稱 | 醬料 | 投資金額 | 10~20萬 |
成立日期 | 2002-01-30 | 門店總數(shù) | 69 |
經(jīng)營范圍 | 調(diào)味品 | 適合人群 | 網(wǎng)店形式 |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 北京 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費 | ||
營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費 | 20萬元人民幣 |
醬是以豆類、小麥粉、水果、肉類或魚蝦等物為主要原料,加工而成的糊狀調(diào)味品。它起源于中國,有著悠久的歷史。中國人常見的調(diào)味醬分為以小麥粉為主要原料的甜面醬,和以豆類為主要原料的豆瓣醬兩大類;還發(fā)展還有肉醬、魚醬和果醬等調(diào)味品。隨著醬制作工藝的進(jìn)步,后來制醬之法也用于烹制其他非佐料菜肴,逐漸發(fā)展出一種烹調(diào)菜肴的方法,即醬法。
成分
醬的成分可概括如次:含氮物質(zhì)有蛋白質(zhì)、多肽、肽。氨基酸有酪氨酸、胱氨酸、丙氨酸、亮氨酸、脯氨酸,天冬氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、谷氨酸等;此外,尚有腐胺、尸胺、腺嘌呤、膽堿、甜菜堿、酪醇、酪胺和氨。糖類以糊精、葡萄糖為主,也含少量戊糖、戊聚糖。大豆約含18%脂肪,在制醬過程中,基本上無變化,故醬中所含脂肪,基本上都存于豆瓣中。醬中所含酸類,其揮發(fā)者有甲酸、乙酸、丙酸等;不揮發(fā)者有乳酸、琥珀酸、曲酸等。其他有機(jī)物有乙醇、甘油、維生素、有機(jī)色素等;無機(jī)物除多量的水、食鹽外,尚有隨原料帶入的硫酸鹽、磷酸鹽、鈣、鎂、鉀、鐵等。
由來
中國是醬的創(chuàng)始國,說來已有數(shù)千年的歷史了。漢班固的《漢武帝內(nèi)傳》中,記西王母下人間見漢武帝,其中記西王母告訴武帝,說神藥上有“連珠云醬”、“玉津金醬”,還有“無靈之醬”。于是就有制醬法是西王母傳與人間的說法。西王母下凡自然只是傳說。另有說法,說醬乃周公所創(chuàng)。周公就是叔旦,周武王的弟弟,曾助武王滅商。但《周禮》中已有“百醬”之說,醬的制作發(fā)明,就該在周之前。
提供專業(yè)的后勤支援
公司派專業(yè)人員于開業(yè)前到專賣店協(xié)助開張籌劃,除訂貨發(fā)貨外,主要協(xié)助分析市場,聯(lián)絡(luò)后勤支援及指導(dǎo)經(jīng)營訣竅,并定期到訪專賣店現(xiàn)場協(xié)助解決困難,提供贏利機(jī)會。
免費提供裝修陳列設(shè)計
為增加顧客信心及統(tǒng)一形象,總公司免費替專賣店設(shè)計店面及櫥窗藍(lán)圖,專賣商大可免除有關(guān)煩惱而專心經(jīng)營業(yè)務(wù)。免費提供統(tǒng)一的促銷企劃及相關(guān)宣傳品總公司根據(jù)年度淡旺季時段的分布。以增加銷售力度,擴(kuò)大品牌影響力。
管理及零售技巧培訓(xùn)
品牌的成功在于采用現(xiàn)代化管理經(jīng)營理念,此類概念及系統(tǒng)經(jīng)過無數(shù)次實踐與不斷嘗試后達(dá)成的,得來之之易。為免專賣店成員重復(fù)不必要之錯誤及統(tǒng)一進(jìn)行高水平管理與形象維護(hù)。品牌總部將對所有的專賣店成員提供專業(yè)培訓(xùn)課程。內(nèi)容包括:促銷、存貨管、購貨、人事等。
多方面的市場調(diào)研
產(chǎn)品定位調(diào)查服務(wù),使加盟商找到優(yōu)佳選址戰(zhàn)略和經(jīng)營策略。
1、咨詢加盟政策:申請咨詢公司加盟政策,了解加盟費多少錢,雙方進(jìn)行意見交流。
2、實地調(diào)查:到總部考察了解、項目介紹、培訓(xùn)基地考察、咨詢答疑。
3、資格評估:申請?zhí)顚憽都用松暾埍怼?,總部根?jù)申請人提交的相關(guān)資料進(jìn)行加盟資格評估。
4、簽定合同:按擬定經(jīng)營管理及發(fā)展規(guī)劃,雙方正式簽訂加盟合同。
5、選址建店:商圈調(diào)查,尋找合適的商圈,進(jìn)行評估,直至找到合適的店鋪為止。
6、店鋪裝修:所有店都是統(tǒng)一形象,所以總部會為加盟商免費設(shè)計裝修方案,協(xié)助加盟商進(jìn)行店鋪裝修。
7、總部培訓(xùn):總部安排加盟者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。
8、開業(yè)籌備:帶店經(jīng)營及實施開業(yè)宣傳活動。
9、開業(yè)典禮:邀請在當(dāng)?shù)赜忻雷u(yù)度的負(fù)責(zé)人或者邀請一些新聞媒體人員參加。開業(yè)后總部會提供后續(xù)的支持。
1.擁有一顆熱愛連鎖事業(yè)的心和拼搏的精神。
2.遵循總部連鎖加盟系統(tǒng)的運作,誠信誠心經(jīng)營。
3.加盟店主必須有強(qiáng)烈的經(jīng)營者意識和基本的領(lǐng)導(dǎo)能力。
4.創(chuàng)業(yè)加盟須有一定的流動資金,以更好的經(jīng)營店鋪。
5.無犯罪記錄,接受公司合同條約內(nèi)容,遵守相依的法律法規(guī)。