品牌名稱 | 雞骨 | 投資金額 | 5~10萬 |
成立日期 | 2008-02-21 | 門店總數(shù) | 132 |
經(jīng)營范圍 | 雞骨 | 適合人群 | 在崗?fù)顿Y |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 北京 | 合同期限 | |
培訓期限 | 特許使用費 | ||
營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費 | 10萬元人民幣 |
雞骨是指雞的骨骼,通常指剔去雞肉后剩下的部分。它在不同語境中有多種含義和用途,以下是關(guān)于雞骨的詳細解釋:?
1. ?基本定義?
雞骨是雞的骨骼部分,包括雞骨架、雞肋骨等。它通常指剔去雞肉后剩下的部分,常用于烹飪或藥用。
2. ?歷史與文化用途?
?推算用途?:在古代,雞骨被用于推算,稱為“雞卜”。例如,唐代柳宗元的《柳州峒氓》詩中提到“雞骨占年拜水神”,宋代蘇軾的《雷州》詩中也提到“更把雞骨灼”。
?比喻意義?:雞骨也常被用來比喻嶙峋瘦骨或瘦弱的身體。例如,元代無名氏的《凍蘇秦》中提到“強扶雞骨投何地”,明代范濂的《云間據(jù)目抄》中也提到“哀毀雞骨”。
3. ?營養(yǎng)價值與作用?
?營養(yǎng)價值?:雞骨富含蛋白質(zhì)、鈣、磷等礦物質(zhì),有助于提高免疫力、促進骨質(zhì)代謝和護發(fā)。
??醫(yī)用的價值:雞骨被認為具有健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)肝護肝、補血養(yǎng)血等作用,適合消瘦、免疫力低等人群食用。
4. ?食用與烹飪?
?食用方式?:雞骨多用于煲湯,也可制成烤鹵、孜然等味道偏重的下酒菜。它還可以絞爛后做丸子,或炸、煎后食用。
?適合的人群:雞骨適合產(chǎn)婦、久病體虛、脾氣虛弱、肺腎陰虛的人群,以及營養(yǎng)不良、生長發(fā)育停滯的兒童青少年。
5. ?注意事項?
?消化問題?:雞骨頭在胃酸和消化酶的作用下通??梢员幌?,但需注意避免吞咽過大的骨頭碎片,以免造成消化道損傷。
?食用禁忌?:雞骨無特殊禁忌,但需根據(jù)個人體質(zhì)適量食用,避免過量導(dǎo)致上火。
綜上所述,雞骨不僅是雞的骨骼部分,還在歷史、文化、營養(yǎng)和烹飪中具有重要價值。雞骨推算[雞骨營養(yǎng)價值][雞骨烹飪方法]
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