品牌名稱 | 礦物質(zhì)水 | 投資金額 | 10~20萬(wàn) |
成立日期 | 2007-02-14 | 門店總數(shù) | 102 |
經(jīng)營(yíng)范圍 | 水 | 適合人群 | 網(wǎng)店形式 |
加盟區(qū)域 | 全國(guó) | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 北京 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
營(yíng)業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費(fèi) | 20萬(wàn)元人民幣 |
所謂飲用礦物質(zhì)水,是指在純凈水的基礎(chǔ)上添加了礦物質(zhì)類食品添加劑而制成的。是《中華人民共和國(guó)飲料通則》(GB10789-2007)中定義的六種包裝飲用水之一。
一般以城市自來(lái)水等符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB5749-2006)的水源為原料,再經(jīng)過(guò)純凈化加工,添加礦物質(zhì),殺菌處理后灌裝而成。
上世紀(jì)末的礦物質(zhì)水行業(yè)也有采用純凈水添加濃縮礦化液的方式制造產(chǎn)品。其他飲料業(yè)大廠如可口可樂(lè)、娃哈哈、樂(lè)百氏、統(tǒng)一等都有類似產(chǎn)品,所使用的礦物質(zhì)食品添加劑種類大同小異。
人可以一天不吃飯,但不可以一天不飲水,飲水的主要目的在于補(bǔ)充身體中的水分,礦泉水是自然水,含有多種人體所需的礦物質(zhì)和微量元素,成分比較多元復(fù)雜,無(wú)法確認(rèn)所有的微量元素對(duì)人體都是有益的,也無(wú)法完全除去有害污染物質(zhì)。且自然水源必須嚴(yán)格保護(hù),并且需經(jīng)過(guò)長(zhǎng)距離運(yùn)輸,成本很高,因此安全實(shí)惠的礦物質(zhì)水就成為消費(fèi)者心目中的很好選擇
制作工藝
一、種是選擇兩種以上的礦物質(zhì)的化合物配成的液體稱為礦化液,瓶裝水廠家購(gòu)買這種濃縮液加到純凈水中,習(xí)慣稱為礦化水。
二、是選擇自然界礦物巖石,通過(guò)系列處理,溶解在酸性溶劑中通常稱為礦溶液,生產(chǎn)出來(lái)的瓶裝水也稱為礦化水。
三、是直接購(gòu)買礦物添加劑,按比例混合好后,加入純凈水中,常常稱為礦物質(zhì)水。
酸堿性
雖然礦物質(zhì)水價(jià)格遠(yuǎn)低于礦泉水,但科學(xué)家指出,水的酸堿度是由水中所含的離子決定的,純凈水去掉了所有礦物質(zhì)離子,所以本來(lái)呈現(xiàn)中性,但接觸了空氣中的二氧化碳后,會(huì)漸漸偏向pH弱酸性。礦物質(zhì)水的生產(chǎn)工藝是在純凈水中人工添加含氯化鉀、硫酸鎂等中性礦物質(zhì),因此不會(huì)改變?cè)瓉?lái)傾向酸性的特質(zhì),但也有的廠商添加了偏堿性的礦物質(zhì)使水變?yōu)槿鯄A性,但無(wú)論是偏酸性或偏堿性,都是非常微弱的,基本影響不了身體本身的緩沖體系,廠商添加在礦物質(zhì)水中的礦物質(zhì)含量不高,一般僅能起到調(diào)節(jié)口感的作用,事實(shí)上無(wú)論是自然水或礦物質(zhì)水,其中的礦物質(zhì)含量基本上都起不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用,當(dāng)然也都影響不了身體的酸堿平衡。多半只是商家的各種概念炒作,單靠飲水補(bǔ)充身體所需的元素也是不合理的。
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