現(xiàn)如今,號稱用“一餐時間讓感情升溫”的辣悟錫紙燒肉出現(xiàn)在大小商廈間,成為不少朋友日常就餐,好友小聚的優(yōu)選餐廳。而且,每每走過分店時,很多人都會被店內(nèi)火熱的場景所吸引,甚至萌生了開家品牌分店的念頭。究竟辣悟錫紙燒工藝復(fù)雜嗎?容易學(xué)嗎?快讓我們一起來看看吧!
辣悟錫紙燒工藝復(fù)雜嗎?
應(yīng)該說,辣悟錫紙燒用半成品料包的制作工藝,減少了加盟店的負擔和操作要求,時下品牌以雞肉、魚肉為主要販售對象,每一餐都講究合理的葷素搭配,足以讓消費者在店內(nèi)選出自己喜愛的美味。另外,麻辣、香辣、椒麻以及黑椒、日式、蜜汁等幾種口味是店內(nèi)更為暢銷的系列,所有美味的腌制都由總部完成,分店只需根據(jù)食客點餐后要求,將料理包放入烤箱內(nèi),待美味完成時裝入錫紙盒即可。從食客點餐到后廚操作,全過程不過5分鐘,著實談不到工藝復(fù)雜!
辣悟錫紙燒容易學(xué)嗎?
辣悟錫紙燒簡單易學(xué),好上手,即便沒有廚房經(jīng)驗的人士也一樣能操作。一個人負責點單、收銀、上菜外,另一個人操作烤箱、加熱爐、蒸飯車和封口機即可。在不增加人手、設(shè)備的情況下,通過不同工藝組合可產(chǎn)出36款美食,全程7-10天的崗前培訓(xùn)足以讓新手小白掌握各種操作方式,是很容易學(xué)習(xí)的。
辣悟錫紙燒工藝復(fù)雜嗎?簡單來說,美味源自先“腌制”后“燒烤”兩步工藝,而第1步工藝則由總部代為完成,至于燒烤環(huán)節(jié)就更簡單了,直接用智能設(shè)備皆可二次加工,食客吃到的是錫紙燒的美味、省去的是從業(yè)者的時間。對于新手容易學(xué)嗎?很多加盟商也用實際情況給出了佐證,就算您沒經(jīng)驗也無妨,只需要按老師的要求去操作,幾天即可學(xué)會,不要過分擔心!