成都特色餐飲加盟店管理記住這六個(gè)字

2019-02-19 16:37:21 來源:龍灣碼頭老火鍋

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龍灣碼頭老火鍋

經(jīng)營(yíng)范圍：火鍋火鍋加盟
門店數(shù)量：100家
單店投資額：100~200萬

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企業(yè)已備案

企業(yè)已認(rèn)證

成交領(lǐng)紅包

　　很多創(chuàng)業(yè)者加盟火鍋后，都覺得只要火鍋店味道好、服務(wù)好就行，隨便找一個(gè)人管理就能有好業(yè)績(jī)。但如果真是這樣，火鍋加盟店老板就不會(huì)為管理而頭疼。其實(shí)正宗火鍋加盟店想要做好管理，記準(zhǔn)六個(gè)字：用好人，做對(duì)事。那么，該如何圍繞這六個(gè)字開展管理工作？接下來龍灣碼頭火鍋為大家詳細(xì)解答

　　一、對(duì)人的管理

　　1、給員工幸福感

　　所謂幸福感，就是員工的需求被滿足。試想一下，當(dāng)員工的所有合理需求都可以得到滿足的時(shí)候，幸福感會(huì)急劇提升，從而能夠留住人才，能夠吸引人才，更能夠產(chǎn)生的生產(chǎn)力。需要注意的是，要能夠不斷的、有節(jié)奏的去滿足不同崗位員工的要求，而不是對(duì)所有員工都一視同仁。

　　2、給員工主人翁責(zé)任感

　　人們對(duì)于自己的事向來是盡心盡力去完成的，而對(duì)于別人的事都是得過且過的。讓員工把企業(yè)當(dāng)成自己的公司來服務(wù)是很多企業(yè)想要達(dá)到的用人結(jié)果，要想有這樣的作用，企業(yè)就必須要給員工主人翁的責(zé)任感。

　　3、給員工授權(quán)和

　　隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，人們的思維方式、價(jià)值觀念也發(fā)生巨大變化，人們工作的目的已不僅僅是為了生存，因而人們的自主、自尊以及自我實(shí)現(xiàn)的要求日益強(qiáng)烈，所以企業(yè)管理者必須給員工以尊重，才能更高的實(shí)現(xiàn)管理。對(duì)一個(gè)人的信任是對(duì)他既大的尊敬，而信任的標(biāo)志就是授權(quán)。

　　二、對(duì)事的管理

　　1、設(shè)立可實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)

　　設(shè)立可實(shí)現(xiàn)目標(biāo)是對(duì)事的管理非常重要的一步。設(shè)立目標(biāo)時(shí)要讓執(zhí)行過程更有的放矢，只清楚目標(biāo)還不行，還要讓目標(biāo)更具體化、可量化、可達(dá)到。設(shè)立目標(biāo)后，與達(dá)成目標(biāo)相關(guān)的單位或者個(gè)人都需圍繞既定的目標(biāo)來開展自己的工作，在這個(gè)過程中要堅(jiān)持“對(duì)事不對(duì)人”的原則。

　　2、完善做事規(guī)章制度

　　建立一套行之的火鍋店管理規(guī)章和工作程序、標(biāo)準(zhǔn)是火鍋店管理到位的提高/增加。沒有規(guī)矩不成方圓，規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)是火鍋店管理的依據(jù)，任何火鍋店管理者和員工無一例外必須自覺執(zhí)行，這就提高/增加了火鍋店管理到位的實(shí)現(xiàn)。

　　3、確定標(biāo)準(zhǔn)化模式

　　我們知道，每個(gè)管理者的管理幅度都是有極限的，一旦管理人員或店鋪超出管理極限，管理效率就會(huì)大幅下降。而標(biāo)準(zhǔn)化的意義就在于幫助我們擴(kuò)大管理的幅度，所以盤子做得越大，標(biāo)準(zhǔn)化的意義也就越大。

　　管理是一門科學(xué)，科學(xué)管理可以提高企業(yè)效率，增加企業(yè)效益；管理更是一門藝術(shù)，藝術(shù)性管理可以激發(fā)員工的工作熱情，給管理人員帶來意想不到的驚喜。