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            冷鮮牛肉加盟

            冷鮮牛肉加盟店
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            【冷鮮牛肉】 冷鮮牛肉誠(chéng)邀加盟

            • 投資金額
              20~50萬(wàn)
            • 所屬行業(yè)
              食品 > 方便食品
            • 成立時(shí)間
              2003-10-15
            • 門店總數(shù)
              236家
            • 加盟區(qū)域
              全國(guó)
            • 適合人群
              在崗?fù)顿Y
            • 經(jīng)營(yíng)范圍
              牛肉
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            冷鮮牛肉總部

            • 企業(yè)性質(zhì) 私營(yíng)企業(yè)
            • 注冊(cè)資金200萬(wàn)元
            • 所在地北京市宣武區(qū)
            • 備案企業(yè)
            • 企業(yè)認(rèn)證
            • 投資保障
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            品牌名稱 冷鮮牛肉 投資金額 20~50萬(wàn)
            成立日期 2003-10-15 門店總數(shù) 236
            經(jīng)營(yíng)范圍 牛肉適合人群 在崗?fù)顿Y
            加盟區(qū)域 全國(guó) 是否有區(qū)域授權(quán) 否
            品牌發(fā)源地 北京 合同期限
            培訓(xùn)期限 特許使用費(fèi)
            營(yíng)業(yè)條件要求 保證金
            加盟費(fèi) 10萬(wàn)元人民幣    

            冷鮮牛肉加盟詳情

              冷鮮肉,又叫冷卻肉,水鮮肉,是指嚴(yán)格執(zhí)行獸醫(yī)檢疫制度,對(duì)屠宰后的畜胴體迅速進(jìn)行冷卻處理,使胴體溫度(以后腿肉中心為測(cè)量點(diǎn))在24小時(shí)內(nèi)降為0-4℃,并在后續(xù)加工、流通和銷售過程中始終保持0-4℃范圍內(nèi)的生鮮肉。發(fā)達(dá)早在上個(gè)世紀(jì)二三十年代就開始推廣冷鮮肉,在其目前消費(fèi)的生鮮肉中,冷鮮肉已占到90%左右。它克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質(zhì)上存在的不足和缺陷,始終處于低溫控制下,大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)繁殖被抑制,肉毒梭菌和金黃色葡萄球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。另外,冷鮮肉經(jīng)歷了較為充分的成熟過程,質(zhì)地柔軟有彈性,汁液流失少,口感好,滋味鮮美。冷鮮牛肉加盟總部設(shè)備,屠宰生產(chǎn)全套引進(jìn)德國(guó)伴斯生牛屠宰生產(chǎn)線,采用了電腦程序化控制、二氧化碳致暈、蒸汽隧道燙毛、電磁感應(yīng)式火焰燎毛、二段式預(yù)冷排酸、多點(diǎn)同步檢驗(yàn)等工藝。

              冷鮮牛肉從原料檢疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包裝、運(yùn)輸、貯藏、銷售的全過程始終處于嚴(yán)格監(jiān)控下。屠宰后,產(chǎn)品一直保持在0-4℃的低溫下,這一方式,不僅大大降低了初始菌數(shù),而且由于一直處于低溫下,其衛(wèi)生品質(zhì)顯著提高。

              熱鮮肉(掛鉤肉)通常為凌晨宰殺,清早上市,不經(jīng)過任何降溫處理。雖然在屠宰加工后已經(jīng)衛(wèi)生檢驗(yàn)合格,但在從加工到零售的過程中,熱鮮肉(掛鉤肉)不免要受到空氣、昆蟲、運(yùn)輸車和包裝等多方面污染,而且在這些過程中肉的溫度較高,細(xì)菌容易大量增殖。

              冷鮮牛肉遵循肉類生物化學(xué)基本規(guī)律,在適宜溫度下,使屠體有序完成了尸僵、解僵、軟化和成熟這一過程,肌肉蛋白質(zhì)正常降解,肌肉排酸軟化,嫩度明顯提高,非常有利于人體的消化吸收。且因其未經(jīng)凍結(jié),食用前無(wú)須解凍,不會(huì)產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)流失,克服了凍結(jié)肉的這一營(yíng)養(yǎng)缺陷。除此之外,低溫還減緩了冷鮮肉中脂質(zhì)的氧化速度,減少了醛、酮等小分子異味物的生成,并防止其對(duì)人體健康的不利影響。

            冷鮮牛肉美味

            冷鮮牛肉加盟優(yōu)勢(shì)

            冷鮮牛肉營(yíng)養(yǎng)

              1、選址評(píng)估:專業(yè)選址督導(dǎo)團(tuán)隊(duì),經(jīng)過系統(tǒng)數(shù)據(jù)分析,幫助品牌合作商專業(yè)選址、科學(xué)選址;

              2、區(qū)域保護(hù):品牌公司總部精分市場(chǎng)、嚴(yán)控區(qū)域,確保每個(gè)合作店長(zhǎng)期發(fā)展、安穩(wěn)運(yùn)營(yíng);

              3、裝修設(shè)計(jì):經(jīng)驗(yàn)豐富的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì),為合作商量身打造裝修方案,品牌效應(yīng),個(gè)性實(shí)用;

              4、系統(tǒng)培訓(xùn):品牌加盟總部,手把手帶教,親身示范教學(xué),突出重點(diǎn),系統(tǒng)強(qiáng)化,優(yōu)化流程;

              5、開業(yè)帶教:安排帶教導(dǎo)師手把手教,解決經(jīng)營(yíng)流程和問題,確保開店不操心;

              6、市場(chǎng)督導(dǎo):持續(xù)關(guān)注合作店的經(jīng)營(yíng)狀況,科學(xué)調(diào)度,發(fā)現(xiàn)不足,協(xié)助管理,長(zhǎng)期規(guī)劃;

              7、菜品更新:公司有大型研發(fā)基地和經(jīng)驗(yàn)豐富的技師,不斷研發(fā)升級(jí)菜品,增加店面贏利;

              8、市場(chǎng)活動(dòng):品牌加盟總部,實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富的團(tuán)隊(duì)運(yùn)作,按需策劃,定期互動(dòng),為合作店助力人氣。

              9、推廣宣傳:持續(xù)的品牌強(qiáng)勢(shì)宣傳,持續(xù)推廣,不斷提升品牌效應(yīng),提供營(yíng)銷方案。


            冷鮮牛肉加盟流程

              1、咨詢加盟政策

              想要咨詢加盟詳情,留下您的基本信息便可獲得,或者可以與在線客服在線溝通。

              2、前期考察

             ?、倏疾飚a(chǎn)品是否在加盟區(qū)域有競(jìng)爭(zhēng)力,可否容易復(fù)制成功模式。②考察總部直營(yíng)店及其下屬加盟店的營(yíng)業(yè)及營(yíng)利情況。

              3、提出加盟申請(qǐng)

              根據(jù)本地的市場(chǎng)情況和總部品牌情況,確定是否要加盟,確定要加盟的,向總部提出加盟申請(qǐng)。

              4.簽訂合同

              雙方達(dá)成共識(shí),加盟商與總部就可以正式簽訂加盟合同,同時(shí)加盟商需要向總部交納一些費(fèi)用。

              5、選擇店鋪地址

              加盟商根據(jù)本地的市場(chǎng)環(huán)境情況,選擇臺(tái)適的店鋪地址交由總部審核。

              6、店面裝修

              向總部提供所需裝修店鋪的標(biāo)準(zhǔn)建筑尺寸圖,總部免費(fèi)為合作商設(shè)計(jì),并指導(dǎo)裝修。

              7.運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)

              開業(yè)前夕,加盟商需派工作人員前往加盟總部進(jìn)行一整套的培訓(xùn) ,幫助加盟商順利開業(yè)。

              8、開業(yè)準(zhǔn)備

              支持人員及物資到位,試營(yíng)業(yè)。

              9.指導(dǎo)開業(yè)

              開業(yè)期間外派人員下店支持指導(dǎo)工作,加盟店順利開業(yè)。


            冷鮮牛肉加盟條件

              1、強(qiáng)烈的事業(yè)心,對(duì)加盟品牌發(fā)展有更高和更嚴(yán)格要求,熱衷于行業(yè)。

              2、能夠認(rèn)同總部的經(jīng)營(yíng)模式及經(jīng)營(yíng)思路。

              3、能夠執(zhí)行總部的各項(xiàng)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)。

              4、加盟商必須在區(qū)域市場(chǎng)內(nèi)擁有獨(dú)立店面或經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

              5、加盟商要具有一定的資金投入能力及一定的成本承載能力。

              6、獨(dú)立的加盟人、有一定經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的人均可以申請(qǐng)加盟。

            冷鮮牛肉旗下品牌

            • 冷鮮牛肉
              冷鮮牛肉 投資額:20~50萬(wàn) 門店數(shù):236家 查看詳情
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            冷鮮牛肉分店信息

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            冷鮮牛肉加盟
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