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      香干加盟

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      【香干】 香干誠邀加盟

      • 投資金額
        5~10萬
      • 所屬行業(yè)
        食品 > 糧油土產(chǎn)
      • 成立時間
        2003-05-15
      • 門店總數(shù)
        152家
      • 加盟區(qū)域
        全國
      • 適合人群
        網(wǎng)店形式
      • 經(jīng)營范圍
        香干
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      香干總部

      • 企業(yè)性質(zhì) 私營企業(yè)
      • 注冊資金200萬元
      • 所在地安徽省淮南市大通區(qū)
      • 備案企業(yè)
      • 企業(yè)認證
      • 投資保障
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      品牌名稱 香干 投資金額 5~10萬
      成立日期 2003-05-15 門店總數(shù) 152
      經(jīng)營范圍 香干適合人群 網(wǎng)店形式
      加盟區(qū)域 全國 是否有區(qū)域授權(quán) 否
      品牌發(fā)源地 淮南 合同期限
      培訓期限 特許使用費
      營業(yè)條件要求 保證金
      加盟費 6萬元人民幣    

      香干加盟詳情

        香干,一種豆制食品,膾炙人口,耐人品味。香干可制作多種菜肴,可冷拌,可熱炒,可油炸,可烤制,做成后俱鮮香可口,價廉物美,營養(yǎng)豐富,受到城鄉(xiāng)人民的喜愛。

        制作工藝

        香干的生產(chǎn)工藝和豆腐的基本相同,不同的是澆制時厚度較小,一般為5~6cm,壓制時間為15~30min,要求壓制后香干的含水量在60%~65%,壓制后按不同成品的要求切成豆腐白干胚子,即為成品。具體如下:

        豆?jié){——煮漿及冷卻——點腦——蹲腦——澆制——壓制——出包——切塊——成品

        豆腐干含水率為豆腐的40%— 50%。其制作方法如下:

        (1)備料。上等黃豆3公斤,精鹽 600克,醬油250克,桂皮15克,姜丁25克,香蔥15克,味精10克。

        (2)磨漿。先將黃豆洗凈,用清水浸泡一晝夜,然后磨成漿,濾渣后備用。

        (3)煮漿。將磨好的生豆?jié){上鍋煮好后,再添加20%-25%的水,以降低豆?jié){濃度和減慢疑固速度,使蛋白質(zhì)凝固物網(wǎng)絡(luò)的形成變慢,減少水分和可溶物的包裹,以利壓榨時水分排出暢通。

        (4)凝固。漿溫降至80-90℃時,即可用鹵水點漿。點漿時應注意均勻一致,要勤攪,但要防止亂攪。當漿出現(xiàn)芝麻大小的顆粒時停點,蓋上蓋約過30-40分鐘,當漿溫降至70℃左右時上包。

        (5)劃腦。上包前要把豆腐劃碎,這樣既有利于打破網(wǎng)絡(luò)放出包水,又能使豆腐腦均勻地攤在包布上,制出的產(chǎn)品質(zhì)量緊密,能避免厚薄不勻,空隙較多。

        (6)上包。先將包布鋪在格板(板上的格子按所需要的香干的尺寸制定)上,再將豆腐腦加在包布上,這樣一層豆腐腦一層布地加,豆腐腦要鋪勻,可稍高于格子幾毫米,數(shù)量要根據(jù)香干的厚薄來確定,但每批厚薄要一致。然后將包布包扎緊,加壓成型,1小時后拆下包布,用刀將香干按格子印割開,放在清水中浸包30分鐘后左右取出。

        (7)浸泡。先將500克精鹽放入3公斤清水中攪勻,再把晾涼的香干置干鹽水缸內(nèi),浸泡半天后撈出,瀝去水分。取7公斤清水倒入鍋內(nèi),放入100克精鹽、姜丁、桂皮(用紗布袋裝好)、醬油、香蔥、味精,制成鹵水。

        (8)煮干。將已制成的鹵水回鍋燒沸加入香干,煮30分鐘左右,取一香干觀察,如色呈棕紅,味道香美,即可取出。

      香干美味

      香干加盟優(yōu)勢

      香干營養(yǎng)

        一、品牌優(yōu)勢

        先進的品牌動運營體系,強大的品牌影響力,多年加盟連鎖的經(jīng)驗。

        二、為合作伙伴廣開渠道,多種合作方式

        單店加盟(靈活的加盟政策,自主的促銷計劃制定)

        以地市為單位設(shè)區(qū)域品牌發(fā)展商(全面負責品牌在特定區(qū)域的終端渠道建設(shè),品牌運營推廣)

        三、低成本,零庫存

        完善的退換貨機制,靈活,自主的銷售政策,加盟商低成本,零庫存。

        四、暢通無阻加盟商和公司的信息通道

        強大的ERP終端數(shù)據(jù)傳輸管理系統(tǒng),國際先進的銷售終端信息反饋和指令傳達渠道機制,實現(xiàn)加盟商與公司之間及時,很好的信息溝通。

        五、全新的品牌推廣理念及運營模式

        公司除常規(guī)的電視廣告,報紙廣告,戶外廣告,網(wǎng)絡(luò)宣傳,還與全國百家強勢媒體建立了戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,共同推動品牌的發(fā)展;另外公司還將根據(jù)每個專賣店的具體情況,行一店一策的品牌推廣與銷售策劃支持。

        六、多點式物流基地,快速,低成本的物流配送

        在全國主要物流樞紐城市設(shè)立地區(qū)物流中心,板塊式的物流配送,成熟的物流管理模式,對加盟商快捷的物流支持。

        七、多方面的現(xiàn)場開業(yè)支持

        新店開業(yè)前,公司委派開業(yè)人員前往協(xié)助現(xiàn)場布置,指導,策劃團隊提供多方面的開業(yè)方案策劃支持。

        八、使用的單店運營,管理培訓

        公司根據(jù)單店具體情況制定系統(tǒng),先進的店務管理流程,并定期對店長及導購人員進行有針對性的業(yè)務培訓。


      香干加盟流程

        1.咨詢交流,確定意向:電話、網(wǎng)絡(luò)或郵件咨詢,預約接洽時間,面談加盟相關(guān)事項,在對彼此有充分的了解,并認同這個項目的前景和理念前提下,確定是否要加盟的意向。

        2.加盟申請,評估審核:確定意向后,加盟商應協(xié)助公司總部做好市場調(diào)查和項目加盟評估,個人需提供身份證、戶口薄、商鋪合同復印件等證件,如是企業(yè)則還需提供營業(yè)執(zhí)照、稅務證復印件等證件。總部實地調(diào)查和確認證件,對加盟商進行審核。

        3.簽訂合同,開店籌備:完成審核后,雙方簽訂加盟合同,交納加盟費用。做好開店前的籌備工作。

        4.選址裝修,辦齊手續(xù):公司根據(jù)店鋪情況設(shè)計裝修等方案,由加盟商自費配合安排裝修。加盟商安排開店準備事宜,如員工招聘,辦理開店手續(xù),安裝配備設(shè)備等。

        5.人員培訓,進貨陳列:開業(yè)前總部對加盟商進行如下課程培訓。


      香干加盟條件

        1、有獨立承擔民事責任能力的自然人或獨立承擔民事責任的企業(yè)法人。

        2、加盟商必須要認同品牌的理念,認同品牌的一切,并且接受“公司”品牌和全套經(jīng)營模式。

        3、有較強的加盟實力和國際化的加盟眼光。

        4、申請人具備開辦業(yè)務的相關(guān)條件。如:合法營業(yè)手續(xù)、營業(yè)場地及相關(guān)辦公設(shè)施。

        5、嚴格執(zhí)行公司制定的各種制度,并且能夠經(jīng)常參加公司總部技能培訓。

        6、擁有合格的信譽和資信,資金充足,有承擔市場的能力。

        7、有一定相關(guān)的經(jīng)營經(jīng)驗,有著合格的服務意識。

      香干旗下品牌

      • 香干
        香干 投資額:5~10萬 門店數(shù):152家 查看詳情
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      香干分店信息

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      香干加盟
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