三郎米客和米線的源遠流長
三郎米客米粉是什么？
三郎米客米粉則選用宋朝名貴貢品麻姑米和麻姑山泉水為制粉原料，經(jīng)過十幾個小時浸水、打漿、加熱定型等特殊工藝精制而成，再輔以上等豬骨熬成的高湯和精心翻炒的豬里脊肉沫，搭配莫西花生、眉山酸菜、湖南辣椒、樂山麻椒等上等精選配料，歷經(jīng)45道廚藝工序精心烹調(diào)，不添加任何化學(xué)添加劑，做到真正的健康、營養(yǎng)、美味。米粉口感爽滑，軟中帶韌，看起來嬌嫩欲滴，聞起來濃香四溢，嘗起來也是意猶未盡。湯熱料嫩，溫情蕩漾，給你的味蕾帶來一波又一波的新鮮刺激。
米線是什么？
米線，中華傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，云南稱米線，其他地區(qū)稱米粉。
米線用米制成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，于開水中稍煮后撈出，放入肉湯中，一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃。粉絲與其類似，但口感不同。
古烹飪書《食次》之中，記米線為“粲”。人們習(xí)慣叫米線“酸漿米線”、“酸粉”、“干米線”、“米粉”。其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，特別適合休閑快餐食用。所以三郎米客米粉和米線有異曲同工之妙，三郎米客米粉比米線更細，更勁道，更美味！
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