小熊伴嫁:小吃店要不要加入外賣平臺(tái)
企業(yè)已備案
企業(yè)已認(rèn)證
成交領(lǐng)紅包
外賣,真的是把很多小餐館在半死的邊緣又給了一根救命稻草,讓它們繼續(xù)活下去。但是把很多餐廳給搞倒閉了,這也是不爭(zhēng)的事實(shí)。通常,小吃店加入或者餓了么的動(dòng)機(jī),不是經(jīng)營(yíng)困境想東山再起,就是另辟蹊徑想多一份營(yíng)業(yè)額。
可是有過了解或涉足的人都知道,外賣平臺(tái)和商家通常是五五分成,其實(shí)賺不了多少,想一下就明白了的問題,你種麥子,收麥子,磨面,然后我用你磨的面做了一個(gè)燒餅,這個(gè)燒餅咱倆一人一半,話不多說自己都明白了吧。
有朋友給我們講述這樣的故事,原來(lái)他們餐廳生意一直很穩(wěn)定,做了好幾年的老店了。外賣的推銷員說的天花亂墜的,他們老板加入了外賣,用了4個(gè)月左右的時(shí)間,把平均一天10000到12000的餐廳搞到了一天6000塊錢的營(yíng)業(yè)額。
這幾年很大的問題,就是他們加入外賣以后,有些老顧客不到店里來(lái)了就訂外賣,好好的一份菜用了30分鐘或者更長(zhǎng)時(shí)間送到客戶手里,味道早就大打折扣,還有的面食,尤其湯面條,那還是面條?
他們老板把外賣平臺(tái)趕緊退了,用了6個(gè)月左右,又把營(yíng)業(yè)額做到了10000到12000一天。像這樣的例子還有許多,本想著加入外賣,增加一天的營(yíng)業(yè)額度,不曾想陷進(jìn)這潭水以后,不旦沒有增加營(yíng)業(yè)額,反而關(guān)門大吉轉(zhuǎn)讓了,或者改換門庭,重頭再來(lái)!
外賣,畢竟只是上班族或者宅居者的臨時(shí)對(duì)策。菜只要一涼,口味大打折扣,還有在塑料盒子捂的蒸汽水分,塑料的味道,坨了的,浮濃了的,菜不像菜,面不像面的,誰(shuí)都不希望長(zhǎng)期面對(duì)這樣的“人生美味”。
而想要靠外賣挽救原本不慍不火的生意,甚至是尋求起死回生之道的經(jīng)營(yíng)者,咱們不建議加大投入,拓展外賣平臺(tái)并不等于拓展了市場(chǎng)。而正確的做法是什么呢?結(jié)合當(dāng)?shù)氐南M(fèi)格局,找準(zhǔn)自身的經(jīng)營(yíng)定位,甚至調(diào)整經(jīng)營(yíng)品類也未嘗不可。
所以,想要依賴外賣發(fā)家致富的創(chuàng)業(yè)者,不妨考慮一下“小熊伴嫁”臺(tái)灣美食加盟品牌,精選多款臺(tái)灣熱門小吃,結(jié)合時(shí)下熱門小吃品類,打造屬于你的專屬小吃店,從南到北,自西向東,小熊伴嫁總能帶給消費(fèi)者驚喜、帶給經(jīng)營(yíng)者滿意!
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