江浙菜加盟費(fèi)

　　江浙菜是中國(guó)八大菜系之一，也是中國(guó)飲食文化的重要組成部分。江浙菜包括南京、蘇州、杭州、寧波、南通、紹興等地方的菜點(diǎn)特色，不同地方的菜點(diǎn)重視不同的方向。 　　菜系綜述 　　春天是一個(gè)清新的季節(jié)，亦適宜多吃一些清鮮的菜肴，以選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)、清鮮嫩爽、注重原味、品種繁多、因時(shí)制宜而享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的江浙菜，當(dāng)然是這個(gè)季節(jié)的很好選擇。 　　自南北朝以來(lái)，(南)京杭(州)兩地日趨繁榮，名人很多，更因江南魚(yú)米之鄉(xiāng)，物產(chǎn)豐富的優(yōu)勢(shì)，集南北的烹飪技藝，融兩地的勝跡風(fēng)采，“南料北烹”“口味交融”，逐漸形成了獨(dú)樹(shù)一幟的“(南)京杭(州)菜肴”。 　　“京杭菜肴”這一菜系里，有許多菜我們?cè)缫讯炷茉敳⒁驯皇晨蛡兘蚪驑?lè)道，倘若去南京，則不可不品嘗一下以嫩香出名的奇芳閣里的“金陵桂花鴨”，去揚(yáng)州游玩，更不可忘記那湯鮮肉美肥而不膩的“揚(yáng)州獅子頭”;在杭州，雞肉鮮嫩異香撲鼻的樓外樓的“叫花童雞”，又有幾人能擋得住它的誘惑力.而“西湖莼菜湯”，即使不說(shuō)出它的色彩鮮艷，滑嫩清香，僅西湖的瀲滟水波和那流傳千年的故事，就已經(jīng)使人流連忘返，如醉如癡!當(dāng)然，還有那芳香油潤(rùn)咸中帶鮮的杭州醬鴨，綿軟嫩香鮮爽可口的淮揚(yáng)干絲...... 　　由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)組織調(diào)研的《中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》發(fā)布，重口味的川湘菜，獲得了超過(guò)八成的支持率，而江浙菜系排名第五。