分析四川火鍋發(fā)展現(xiàn)狀，四川火鍋加盟終究還是以“味道為王”

2018-08-07 15:33:43 來源:龍灣碼頭老火鍋

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龍灣碼頭老火鍋

經(jīng)營范圍：火鍋火鍋加盟
門店數(shù)量：100家
單店投資額：100~200萬

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企業(yè)已備案

企業(yè)已認(rèn)證

成交領(lǐng)紅包

　　自古以來，火鍋就是很有特色的美食，在歷史的長河中，有過時(shí)代的變遷，文化的革新，在以“優(yōu)勝劣汰”為原則的歷史條件下，好的東西往往更有強(qiáng)大的生命力傳承下來?；疱?，就是這樣的一個(gè)飽含傳統(tǒng)文化且一直生機(jī)勃勃的特色美食。

　　由于地域遼闊，民族眾多，我國不同地區(qū)的火鍋也呈現(xiàn)出不同的火鍋形態(tài)，主要有這些：四川麻辣火鍋、重慶毛肚火鍋、廣東海鮮火鍋、江浙菊花火鍋、云南菌湯火鍋、北京羊肉涮鍋、東北白肉火鍋。以市場數(shù)據(jù)來看，四川火鍋發(fā)展得好。分析其原因，還是市場因素決定的。

　　其一，火鍋本身的魅力決定它擁有強(qiáng)大的消費(fèi)人群。火鍋突出的特點(diǎn)就是邊煮邊吃，即煮即食，而且食材選擇范圍廣以及調(diào)節(jié)氣氛的作用。四川火鍋可以說是結(jié)合了四川本地的特點(diǎn)和傳統(tǒng)火鍋的優(yōu)點(diǎn)于一身，成就了一個(gè)發(fā)展前景廣闊的美食。

　　其二，口味變化。四川火鍋以麻辣為主，是一種很有區(qū)域性的美食，初始流行的地方也只有四川、重慶兩地。而現(xiàn)在全國喜歡吃辣、喜歡吃麻辣火鍋的人非常多，對辣椒的接受程度也在逐漸提高。

　　其三，四川火鍋加盟模式成熟。四川火鍋由技術(shù)型產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)向現(xiàn)在無需技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)就能開一個(gè)四川火鍋加盟店，給全國各地的創(chuàng)業(yè)者提供了充分的便利條件。很多創(chuàng)業(yè)者從高行業(yè)轉(zhuǎn)向四川火鍋店智慧之選，為四川火鍋發(fā)展提供了強(qiáng)有力的條件。

　　其四，味道為王。以龍灣碼頭老火鍋為例，四川火鍋的發(fā)展終究還是會以“味道”為主要的競爭力，回歸食物本身才是餐飲業(yè)的發(fā)展之道。以“色、香、味、形”為特點(diǎn)的四川火鍋被人們喜歡是由食物本質(zhì)決定的。

　　龍灣碼頭老火鍋由成都龍灣碼頭企業(yè)管理有限公司傾力打造，秉承“入口需如心”的經(jīng)營理念，傳承傳統(tǒng)文化。龍灣碼頭老火鍋味道正宗，從專業(yè)的角度講，火鍋味道勝過行業(yè)內(nèi)很多四川火鍋加盟品牌，吃過火鍋的人都對其味道贊不絕口。

　　對于四川火鍋，極為重要的就是火鍋底料，火鍋味道。在市場競爭中，餐飲業(yè)的發(fā)展可謂是相當(dāng)時(shí)間久的，衣食住行中，衣食為前，可見餐飲的重要性。人們對美食的追求，歸根究底是對味道的追求，美食都會回歸到本質(zhì)——味道為王。龍灣碼頭老火鍋關(guān)注品牌自身的發(fā)展，始終堅(jiān)持“味道為王”這一原則，讓龍灣碼頭老火鍋?zhàn)鲂凶叩乃拇ɑ疱仯衙牢兜臇|西帶給更多的人。