涮鍋加盟費(fèi)

　　涮鍋主要經(jīng)營(yíng)滋補(bǔ)時(shí)尚涮鍋，以流程化、制度化、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)方式持續(xù)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。同時(shí)采取直營(yíng)連鎖形式在全國(guó)各大城市開(kāi)設(shè)涮鍋特色餐廳。 　　二十世紀(jì)初期東北地方的日本人將當(dāng)?shù)劁萄蛉獾呐腼兎绞綆Щ厝毡?，不外現(xiàn)在的涮涮鍋的內(nèi)容已經(jīng)大異其趣。早期是涮牛肉薄片，現(xiàn)在已發(fā)展成涮各種肉類(lèi)薄片或海鮮。 　　取一只砂鍋，將熬好的高湯倒入加熱保溫，調(diào)味料加入調(diào)味，食用時(shí)一邊加熱一邊慢慢加入其它材料煮開(kāi)，撈起蘸上少許蘸料食用。湯汁愈加香濃，有蔬菜的清香也有牛肉的肉汁，特別留意的是肉處不可煮太久，輕微湯熟即可，以免老掉口感干澀。 　　涮鍋比起傳統(tǒng)的火鍋湯鍋來(lái)說(shuō)，更適合年輕人。鍋底有紅湯，雞湯和菌湯三種。各種套餐的形式，19-25元一套，好比肥牛套，酥肉套，毛肚套等，都配素菜拼盤(pán)。基本上食量小的人光吃這套餐就夠了，吃得多的人可再單點(diǎn)葷素菜、油碟調(diào)料、米飯和八寶粥都自助。一個(gè)人都可以吃的火鍋。每人一口小小的鍋，一個(gè)小小的電磁爐。一人一鍋，干凈又方便。