塔糕加盟費(fèi)

　　塔糕是一種傳統(tǒng)的糕點(diǎn)，具有悠久的歷史和獨(dú)特的制作工藝。?它的名字來(lái)源于舊時(shí)人們將發(fā)酵好的米漿放置于高高的水塔中自然發(fā)酵，使得成品格外松軟。塔糕的制作方法多樣，以下是一種常見(jiàn)的制作方法：? 　　?食材準(zhǔn)備?：需要粘米粉200克、細(xì)砂糖50克、溫水180毫升、干酵母3克、泡打粉1/2小勺(可選)、紅棗或枸杞適量作為裝飾。 　　?制作步驟?： 　　將溫水與干酵母混合，靜置5分鐘至起泡，激活酵母。 　　將粘米粉、細(xì)砂糖倒入碗中，緩緩加入酵母水，邊加邊攪拌至無(wú)顆粒狀。 　　將調(diào)好的米漿蓋上濕布，置于溫暖處發(fā)酵1-2小時(shí)，直至體積膨脹約兩倍大。 　　模具內(nèi)刷一層薄油防粘，將發(fā)酵好的米漿輕輕倒入模具，點(diǎn)綴紅棗或枸杞。 　　大火將水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火，上籠蒸約20分鐘。用牙簽插入中心，拔出無(wú)粘附即熟透。 　　?保存方法?：塔糕在常溫下可以保存兩天。如果需要更長(zhǎng)時(shí)間的保存，可以放置在冰箱冷藏或冷凍。冷藏后用微波爐加熱1分鐘即可食用;冷凍后隔水蒸5分鐘即可恢復(fù)口感。 　　?食用體驗(yàn)?：塔糕松軟有嚼勁，甜而不膩，入口即化，帶有淡淡的酒香。無(wú)論是作為早餐、下午茶點(diǎn)心，還是夜宵，塔糕都是一份的美味。 　　在如今對(duì)于好吃又熱乎的塔糕太不容易找得到。一是現(xiàn)在的人吃得精致，面包房、蛋糕店比比皆是，傳統(tǒng)的中式點(diǎn)心反倒埋沒(méi)了。