品牌名稱 | 通記火鍋城 | 投資金額 | 10~20萬 |
成立日期 | 2012-10-29 | 門店總數(shù) | 50 |
經(jīng)營范圍 | 火鍋 | 適合人群 | 自由創(chuàng)業(yè) |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 北京市密云縣 | 合同期限 | 2年 |
培訓期限 | 1個月 | 特許使用費 | 3000元 |
營業(yè)條件要求 | 保證金 | 3萬元人民幣 | |
加盟費 | 0萬元人民幣 |
體驗為王:讓顧客變成粉絲
隨著消費升級,客群年齡不斷下沉,體驗這個詞在餐廳中已經(jīng)開始變得越來越重要。牛蛙在走美式酒吧風,各種蛙元素無處不在,為年輕人拍照分享提供了足夠多的素材;再比如通記火鍋城餐桌上會放美元模樣的紙巾、鐵皮青蛙,供顧客在就餐期間把玩。
作秀不可怕,沒有客流才尷尬
通記火鍋城追求“Hi皮的牛蛙館”,好吃、好玩、有趣是我們的品牌定位。因此通記火鍋城主要創(chuàng)意的方式來維護自己的消費群體,力求讓參加活動的人能夠有期待和驚喜。在吸睛度和打響品牌知名度上作用很顯著。而投入的成本,卻比采用傳統(tǒng)的廣告、媒體報道等形式低的多。
好玩要用心,用細節(jié)打動顧客
餐廳環(huán)境和活動設計都是為了和顧客進行情感交流,并且讓顧客在情感上對東西產(chǎn)生反饋。比如通記火鍋城店門口的求婚青蛙、超人青蛙,無論男女看到后都會有眼前一亮的感覺,這就是情感共鳴。除了招牌產(chǎn)品牛蛙,通記火鍋城在每個小菜上插上一個蛙頭形狀的小旗,上面還會寫上“動手吧”的話語,讓產(chǎn)品自己去和顧客主動搭訕。通記火鍋城店外的等餐區(qū)有免費試吃的碳烤牛蛙,每張餐桌上也會有免費的餐前小吃,讓等待變得有趣。
通記火鍋城的鍋架、碗碟都是按蛙形象定制的,服務員們也戴著逗蛙的頭飾,墻壁上青蛙的創(chuàng)意涂鴉,整個店鋪隨處可見蛙元素以及品牌強調(diào)的好玩、有趣。很多顧客看到這些,感覺不發(fā)個朋友圈都對不起老板的用心。