小餛飩加盟費(fèi)

　　小餛飩是一種地方小吃，始創(chuàng)于于清光緒年間在安慶小南門(mén)一帶，挑擔(dān)賣水餃。這種水餃用料選用山區(qū)黑豬后腿肉，佐以蝦仁，榨菜制餡，用燉雞汁或骨頭雞煮餃，具有皮薄、肉嫩、湯鮮的獨(dú)特風(fēng)味。 　　小餛飩店多，就起源于安慶小餛飩，據(jù)說(shuō)清末時(shí)期安慶小餛飩就以挑子方式擔(dān)挑叫賣于古安慶城青石板路面。那丈寬小巷，冬夏春秋，寧?kù)o夜晚，經(jīng)常能夠聽(tīng)到一種吆喝：小餛飩哎！長(zhǎng)長(zhǎng)的拖音仿若京劇里慢板，余音繞耳，綿綿無(wú)盡。老城食客聞其聲，舌頭稍一咂吧，口水就會(huì)神奇般地溢在口腔。“江（gan)毛水餃”的創(chuàng)制人江慶福，于清光緒年間在安慶小南門(mén)一帶，挑擔(dān)賣水餃。這種水餃用料選用山區(qū)黑豬后腿肉，佐以蝦仁，榨菜制餡，用燉雞汁或骨頭雞煮餃，具有皮薄、肉嫩、湯鮮的獨(dú)特風(fēng)味。 　　小餛飩系安徽小吃中一種沿江風(fēng)味的小吃，名為水餃，實(shí)為餛飩。據(jù)史料記載，清朝光緒年間，安慶桐城羅家?guī)X人江慶福以經(jīng)營(yíng)水餃為業(yè)，走街串巷叫賣。其制作的水餃因配料精細(xì)，做工獨(dú)特，口味鮮美而蜚聲于安慶古城南的三步兩橋（今建設(shè)路）一帶。江慶福別名安慶小餛飩，于是，世人便稱其制作的水餃為小餛飩。小餛飩狀如貓耳，餡如珍珠，皮薄如紙，湯鮮味醇。